RISTORANTI E BAR
Assaggiate il massimo della freschezza nei rinomati ristoranti di LA ROQQA, Scirocco e Isolotto Beach Club. Assaporate i prodotti locali realizzati con tecniche tradizionali che celebrano le ricche tradizioni e le vibranti stagioni del territorio.
Scirocco offre le migliori viste su Porto Ercole e sulle montagne dell'Argentario. Iniziate la giornata con una sana colazione a buffet e opzioni à la carte. Durante la calura di mezzogiorno, potrete pranzare nel Mezzanino, situato a un piano sopra la hall. Per la cena serviamo l'autentica cucina toscana, che combina gli ingredienti più freschi del nostro orto, la pasta fatta a mano e i prodotti locali di alta qualità preparati con ricette tradizionali. La nostra cantina accuratamente curata presenta un'ampia gamma di vini toscani e italiani, che vi invitano a intraprendere un delizioso viaggio nel gusto attraverso il Paese.
Colazione: 7:00 - 11:00
Pranzo: 12:00 - 17:00
Cena: 19:00 - 22:30
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Scirocco offre le migliori viste su Porto Ercole e sulle montagne dell'Argentario. Iniziate la giornata con una sana colazione a buffet e opzioni à la carte. A metà giornata, potrete pranzare nel Mezzanino, situato a un piano sopra la hall. Per la cena serviamo l'autentica cucina toscana, che combina gli ingredienti più freschi del nostro orto, la pasta fatta a mano e i prodotti locali di alta qualità preparati con ricette tradizionali. La nostra cantina accuratamente scelta presenta un'ampia gamma di vini toscani e italiani, che vi invitano a intraprendere un delizioso viaggio nel gusto attraverso l'Italia.
Colazione: 7:30 - 11:00
Pranzo: 12:00 - 17:00
Cena: 19:00 - 22:30
Bar: 11:00 - 18:00
Il Rooftop Bar Scirocco offre un menu di condivisione per l'Aperitivo al tramonto, con cocktail d'autore ispirati ai dipinti di Caravaggio e uno speciale menu Negroni. Godetevi i vostri drink tra le cime degli alberi, con una vista mozzafiato sul Giardino Botanico Corsini e sul porto di Porto Ercole.
Mezzanino: 11:00 AM - 6:00 PM
Rooftop: 6:00 PM - 12:00 AM
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SPAGHETTI 8
POMODORI
Disponibili solo da giugno a ottobre, gli "Spaghetti 8 Pomodori" sono una testimonianza della semplicità, della profondità e della varietà del pomodoro. È un viaggio culinario che inizia con la selezione di otto varietà di pomodori, ognuna con le proprie caratteristiche, che vengono preparate con un'ampia gamma di tecniche diverse. I pomodori sono raccolti dal nostro orto in collaborazione con la cooperativa sociale de L'Orto Giusto. Nella sua apparente semplicità, il piatto rivela sapori, consistenze e aromi che incarnano la filosofia di Scirocco verso una cucina biologica e sostenibile, profondamente radicata nella cultura locale e antica.
LA NOSTRA FILOSOFIA
L'Executive Chef Francesco Ferretti e il Food & Beverage Director Andrea Notaro hanno curato una selezione di piatti che onorano l'essenza dell'ambiente locale. Ogni piatto è realizzato con semplicità e mette in risalto i migliori ingredienti di stagione, offrendo un'esperienza culinaria memorabile.
Il nostro menu è in continua evoluzione e riflette i prodotti più freschi disponibili. Siamo orgogliosi di aggiornare regolarmente le nostre offerte, per garantire che ogni visita offra un assaggio unico e delizioso del meglio della stagione.
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Situato a 5 minuti dall'hotel, in una baia incontaminata con vista sull'isolotto da cui prende il nome, l'Isolotto Beach Club™ offre una ristorazione di qualità in riva al mare. L'arcipelago toscano è al centro della scena, con gamberi, scampi, gamberetti e pesci crudi o alla griglia, insieme a insalate fresche preparate con prodotti biologici locali. Questi piatti sono accompagnati da vini locali toscani, da un'ampia selezione di spumanti, da cocktail e dal nostro speciale menu Spritz.
Ristorante: 12:00 - 17:30
Bar: 21:00 - 21:00
Situato a 5 minuti dall'hotel, in una baia incontaminata con vista sull'isolotto da cui prende il nome, l'Isolotto Beach Club™ offre una ristorazione di qualità in riva al mare. L'arcipelago toscano è al centro della scena, con gamberi, scampi, gamberetti e pesci crudi o alla griglia, insieme a insalate fresche preparate con prodotti biologici locali. Questi piatti sono accompagnati da vini locali toscani, da un'ampia selezione di spumanti, da cocktail e dal nostro speciale menu Spritz.
Pranzo: 12:00 PM - 17:00 PM
Cena: 19:00 - 22:30
FARM TO TABLE
LA ROQQA è orgogliosa di collaborare con L'Orto Giusto, una cooperativa sociale e un progetto agricolo che impiega persone con disabilità. L'Orto Giusto ha costruito il nostro orto e ci sta aiutando a raccogliere le verdure biologiche. L'Executive Chef Francesco Ferretti supervisiona ogni fase del percorso, dalla semina fino alla tavola.
Gli ospiti possono anche partecipare alle attività di raccolta e cucina, rendendo il loro soggiorno un'esperienza unica e arricchente.
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Panettone al Pomodoro
Una delizia natalizia senza precedenti, questa creazione in edizione limitata dello chef Francesco Ferretti cattura l'essenza dell'estate mediterranea all'interno di un'amata tradizione italiana. Questa ricetta unica riunisce la delicata dolcezza dei pomodori canditi a mano nella cucina di Scirocco e le note fruttate del cioccolato al lampone, aggiungendo un tocco sorprendente a un classico delle feste. Realizzato con pomodori biologici de L'Orto Giusto, è disponibile in confezioni da 1 kg al prezzo di 45 euro.
