Manger & Boire
Savourez les meilleurs plats frais dans les destinations gastronomiques renommées de LA ROQQA : Scirocco et Isolotto Beach Club. Savourez des ingrédients d'origine locale préparés avec des techniques traditionnelles qui célèbrent le riche patrimoine culinaire de la région au fil des saisons.
Le Scirocco offre les meilleures vues sur Porto Ercole et les montagnes de l'Argentario. Commencez votre journée par un petit déjeuner sain, disponible sous forme de buffet ou à la carte. Pendant les heures chaudes, vous pouvez déjeuner au Mezzanino, situé un étage au-dessus du hall. Pour le dîner, nous proposons une authentique cuisine toscane, combinant les ingrédients les plus frais de notre jardin, des pâtes faites à la main et des produits locaux de haute qualité préparés selon des recettes traditionnelles. Notre cave à vin propose une large sélection de vins toscans, soigneusement choisis pour vous faire voyager dans la région.
Petit déjeuner : 7h00 - 11h00
Déjeuner : 12h00 - 17h00
Dîner : 19 H 00 - 22 H 30
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Le Scirocco offre les meilleures vues sur Porto Ercole et les montagnes de l'Argentario. Commencez votre journée avec un petit déjeuner buffet sain et des options à la carte. Pendant la chaleur de midi, vous pouvez déjeuner dans le Mezzanino, situé un étage au-dessus du hall. Pour le dîner, nous servons une cuisine toscane authentique, combinant les ingrédients les plus frais de notre jardin, des pâtes faites à la main et des produits locaux de haute qualité préparés selon des recettes traditionnelles. Notre cave à vin soigneusement aménagée propose une large gamme de vins de Toscane et d'Italie, vous invitant à embarquer pour un délicieux voyage gustatif à travers le pays.
Petit déjeuner : 7h30 - 11h00
Déjeuner : 12h00 - 17h00
Dîner : 19 h 00 - 22 h 30
Bar : 11 h 00 - 18 h 00
Le Scirocco Rooftop Bar propose un menu apéritif à partager au coucher du soleil, avec des cocktails exclusifs inspirés des peintures du Caravage et une sélection de Negronis. Dégustez vos boissons au milieu de la cime des arbres, avec une vue sur le jardin botanique Corsini et le port de Porto Ercole.
Mezzanino : 11h00 - 18h00
Rooftop : 18h00 - 12h00
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SPAGHETTI 8
POMODORI
Disponible de juin à octobre, l'emblématique "Spaghetti 8 Pomodori" est une célébration de la simplicité, de la profondeur et de la variété de la tomate. Un voyage culinaire qui commence par la sélection de huit variétés de tomates, chacune avec ses caractéristiques uniques, préparées selon des techniques différentes. Les tomates proviennent de notre jardin, en collaboration avec la coopérative sociale L'Orto Giusto. Sous son apparente simplicité, ce plat révèle des saveurs, des textures et des arômes qui incarnent la philosophie de Scirocco en matière de cuisine biologique et durable, profondément enracinée dans les traditions locales et anciennes.
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NOTRE PHILOSOPHIE
Le chef exécutif Francesco Ferretti et le directeur de la restauration Andrea Notaro ont élaboré une sélection de plats qui honorent l'essence de l'environnement local. Chaque plat est préparé avec simplicité et met en valeur les meilleurs ingrédients de saison, offrant ainsi une expérience culinaire mémorable.
Notre menu est en constante évolution, reflétant les produits les plus frais disponibles. Nous mettons un point d'honneur à actualiser régulièrement notre offre afin que chaque visite soit l'occasion de goûter de manière unique et délicieuse ce que la saison a de meilleur à offrir.
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Situé à 5 minutes de l'hôtel, dans une baie vierge avec vue sur l'îlot dont il porte le nom, l'Isolotto Beach Club™ propose une restauration de qualité en bord de mer. L'archipel toscan est à l'honneur, avec des crevettes, des langoustines et des poissons servis crus ou grillés, ainsi que des salades fraîches préparées avec des produits biologiques locaux. Ces plats sont accompagnés de vins toscans locaux, d'une large sélection de vins mousseux, de cocktails et de notre menu spécial Spritz.
Restaurant : 12:00 PM - 5:30 PM
Bar : 9:00 PM - 9:00 PM
Niché à 5 minutes de l'hôtel, dans une baie intacte avec vue sur la petite île qui lui a donné son nom, l'Isolotto Beach Club™ propose une restauration de qualité en bord de mer. L'archipel toscan occupe le devant de la scène, avec des crevettes crues ou grillées, des langoustines, des crevettes et des poissons, ainsi que des salades fraîches préparées à partir de produits biologiques locaux. Ces plats sont accompagnés de crus toscans locaux, d'une large sélection de vins mousseux, de cocktails et de notre menu spécial Spritz.
Déjeuner : 12:00 PM - 17:00 PM
Dîner : 19 H 00 - 22 H 30
DE LA FERME À LA TABLE
LA ROQQA est fière de collaborer avec L'Orto Giusto, une coopérative sociale et un projet agricole qui emploie des personnes handicapées. L'Orto Giusto a construit notre jardin et nous aide à récolter des légumes biologiques. Le chef exécutif Francesco Ferretti supervise chaque étape du processus, de la plantation à la table.
Les hôtes peuvent également participer aux activités de récolte et de cuisine, faisant de leur séjour une expérience unique et enrichissante.
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