Découvrir les vins de super-toscane et le Bolgheri
Un voyage en Toscane n'est pas complet sans une dégustation de vins Super Toscans. Découvrez comment ces vins remarquables apportent une touche captivante au patrimoine viticole de la région.
Un voyage en Toscane ne saurait être complet sans une dégustation de vins super toscans. Ces vins remarquables s'écartent des règles traditionnelles de la viticulture italienne et apportent une touche captivante à l'héritage viticole de la région.
Qu'est-ce qu'un super-toscan ?
Les Super Tuscans sont les vins les plus audacieux de Toscane. Ces vins rouges très estimés sont délibérément élaborés sans respecter les règles strictes de certains vins traditionnels, en particulier le Chianti et le Chianti Classico DOCG. En enfreignant ces règles, les producteurs sont en mesure de créer des vins révolutionnaires, complexes et prestigieux.
Quelle est la différence entre les vins traditionnels et les vins super toscans ?
Contrairement aux vins toscans conventionnels qui respectent strictement les directives régionales, les super-toscans font appel à des cépages non indigènes tels que le cabernet sauvignon, le merlot et la syrah. Ces assemblages novateurs donnent naissance à des vins robustes et corsés, dotés d'un caractère distinctif, qui marient harmonieusement les éléments les plus raffinés de la viticulture italienne et internationale - la tradition et l'innovation se rejoignent pour ravir le palais à chaque gorgée.
Accorder les vins de super-toscane
Depuis leur création à la fin des années 1960, les Super Tuscans ont été très appréciés en Italie et dans le monde entier parce qu'ils rehaussent l'expérience gastronomique en faisant ressortir les saveurs nuancées des mets et des spiritueux. Leurs saveurs audacieuses s'accordent avec des plats copieux tels que les steaks grillés, les côtelettes d'agneau et les sauces pour pâtes riches. Pour un accord plus raffiné, pensez à marier ces vins avec des fromages affinés ou des viandes de gibier.
Vins de Bolgheri et de Super-Toscane
Bolgheri, un village pittoresque situé près de la côte toscane, est le berceau d'une variété réputée de vins super toscans. Bien que son histoire viticole soit relativement jeune, les vins de Bolgheri ont rapidement acquis une renommée mondiale, surpassant souvent les vins DOC et DOCG bien établis dans des classements prestigieux. Le terroir unique de la région, influencé par la proximité de la mer et la diversité de la composition du sol, crée des conditions idéales pour cette viticulture innovante.
Explorer Bolgheri
L'une des façons les plus charmantes de découvrir Bolgheri est de parcourir sa campagne à vélo. Pédalez sur des chemins pittoresques, passant de la mer aux collines ondulantes, en traversant des vignobles qui s'étendent jusqu'à l'horizon. Par temps clair, vous pouvez même apercevoir au loin les îles toscanes d'Elbe, de Capraia et de Corse.
Votre expérience de dégustation de vins à Bolgheri est incomplète sans une visite de l'emblématique Avenue des Cyprès. Cette route pittoresque mène au cœur de Bolgheri, offrant des vues imprenables et une occasion parfaite de prendre des photos.
L'ultime tournée des vins par l'hôtel LA ROQQA
Pour une expérience incomparable, pensez aux visites privées proposées par l'hôtel LA ROQQA dans l'Argentario. Ces visites sur mesure vous feront découvrir le village et les principales caves de Bolgheri, notamment les illustres Tenuta San Guido et Ornellaia. Vous aurez l'occasion de visiter leurs caves, de goûter leurs vins exquis et de faire une pause déjeuner au magasin de vins de la Tenuta San Guido, où vous pourrez déguster la célèbre Sassicaia.